วิธีทำไก่มะนาวให้อร่อยที่บ้านด้วยขั้นตอนมาตรฐาน 6 ขั้นตอน

วิธีทำไก่มะนาวให้อร่อยที่บ้านด้วยขั้นตอนมาตรฐาน 6 ขั้นตอน

อาหารว่างแสนอร่อยโอชะนี้ไม่ยากเลย วิธีทำไก่รสเผ็ดเพียงแค่ต้องการส่วนผสมหลักเช่นไก่ใบมะนาวพริกและเครื่องเทศโดยทั่วไปที่คุณสามารถทำเองที่บ้านด้วยเตาอบแสนอร่อยหรือกระทะแบบไม่ติดที่สามารถทำอาหารได้ อันนี้อร่อยสุด ๆ ไก่แห้งมะนาวเป็นเวลานานมาแล้ว แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้กลายเป็นไข้และกลายเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดและน่าสนใจของคนหนุ่มสาว

 

แต่ละสายของกลิ่นไก่แห้งกับใบมะนาวบวกกับความหวานของเนื้อผสมกับเผ็ดเล็กน้อยของพริกสดทำให้ผู้คนนับล้านหลงใหลกับอาหารจานนี้ ทุกวันผู้คนมากขึ้นเลือกที่จะตากไก่ใบมะนาวเป็นเครื่องเคียงทุกวันในที่ทำงานหรือปาร์ตี้เพื่อรับโปรตีนและสารอาหารและความอร่อย

 

ใบมะนาวสามารถจิบกับเบียร์ไวน์นำแขกมาทำอาหารว่างได้ฟรีเมื่อดูหนังหรือรวบรวมเพื่อน … โดยเฉพาะกับพนักงานออฟฟิศจานนี้ดูดีมาก อร่อย ยอดนิยมและมักจะสั่งซื้อ คนส่วนใหญ่ใช้ไก่อบแห้งกินโดยตรง แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่าไก่สามารถนำมารวมกับข้าวเหนียวหรือขนมปังเช่นผ้าฝ้ายหมูถู

 

ปัจจุบันไก่ใบมะนาวแห้งไก่แห้งและเนยกระเทียมส่วนใหญ่จะขายออนไลน์ไม่ใช่โดย บริษัท แต่ส่วนใหญ่มาจากคนที่ทำที่บ้านและขายผ่านทาง Facebook โดยเฉลี่ยแล้วไก่ 1 กิโลกรัมขายได้ประมาณ 250,000 – 400,000 VND ซึ่งไม่สูงเกินไปเมื่อเทียบกับ Middle Income แต่ถ้าคุณเลี้ยงไก่ของคุณเองและสร้างไก่ด้วยตัวเองคุณสามารถประหยัดเงินได้มาก ขึ้น

 

ไก่ทอดรสเผ็ดสามารถทำด้วยเตาอบหรือกระทะที่ไม่ติดก็ได้ แต่ละวิธีมีข้อดีของตัวเอง แต่เร็วกว่าและสะดวกกว่าที่จะทำให้ไก่แห้งเหมาะสำหรับความแห้งในอุดมคติ ดังนั้นนานมาแล้วที่ Chicken Pig shop ตัดสินใจที่จะเปิดเผยวิธีการอบไก่เผ็ดกับเตาอบกับเพื่อน ๆ เรียนรู้สูตรทันทีเพื่อ “ทำ” จานที่น่าสนใจสำหรับทั้งครอบครัว!

 

วัตถุดิบ

อกไก่ (อกไก่): 450 กรัม

ใบมะนาว: 10 ใบ

ขิงสด: 1 สาขาย่อย

ตะไคร้: 4 ต้น

กระเทียมแห้ง: 1

หัวหอมแห้ง: 3

พริก: เหลือ 2

น้ำตาลทรายแดง: 2 ช้อน

น้ำปลาอร่อย: 2 ช้อน

พริกไทยร้อนเกาหลี: 3 ช้อน

รูปห้าเหลี่ยม: 1 ช้อน

เม็ดมะม่วงหิมพานต์: 2 ช้อน

น้ำมันหอยนางรม: 1 ช้อน

ไก่แปรรูปล่วงหน้าก่อนแปรรูป

 

ขูดขิงสดล้างออกให้สะอาด

หัวหอมแห้งปอกเปลือกตีชาม

 

ล้างอกไก่ด้วยน้ำ หากคุณระมัดระวังมากขึ้นคุณสามารถบีบให้ละเอียดด้วยน้ำเกลือแล้วล้างออก ใส่ไก่ในกระทะด้วยขิงและหัวหอมแล้วบดและเทลงในน้ำท่วมและต้มในเตาเดือด เมื่อหม้อเดือดประมาณ 5 นาทีคุณจะปิดเตา แต่อย่าปล่อยให้มันเอาไปแช่ในหม้อประมาณ 10 นาที

 

ไก่ต้มขิงและหัวหอมแห้ง

ไก่ต้มกับขิงและหัวหอมแห้งจะทำให้เนื้อมีกลิ่นหอมมากขึ้น

 

ฉีกไก่

รับไก่เพื่อเข้าไปในตะกร้าปล่อยให้เย็นและระบายและเริ่มฉีกไก่ ใช้มีดตัดอกไก่ออกเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วใช้มือของคุณฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ดูภาพด้านล่างเพื่อทำให้ถูกต้อง!

 

ฉีกไก่เป็นเส้นใยขนาดเล็กและยาว

ไก่ฉีกเป็นเส้นใยที่มีขนาดเท่ากันผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะสวยงามมาก

 

หมายเหตุคุณสามารถฉีกไก่ออกเป็นชิ้นเล็กชิ้นใหญ่ แต่ไม่ใหญ่เกินไปหรือเล็กเกินไปถ้ามันใหญ่เกินกว่าจะแห้งได้นานเกินไปในการแปรรูปเส้นใยมีขนาดเล็กเกินไปกระบวนการอบแห้งมีแนวโน้มที่จะทำให้แห้งกร้านเปราะและไหม้และสูญเสียความหวานของไก่แห้ง ขนาดของเส้นใยไก่จะต้องเท่ากับเพื่อให้แน่ใจว่าเวลาการอบแห้งที่เหมาะสมและเหมาะสม

 

เนื้อไก่ คลุกเคล้ากับ เครื่องเทศ

หลังจากตัดไก่แล้วคุณหมักกับ½เครื่องเทศห้าอย่างที่เตรียมไว้, ผงพริกและเครื่องเทศรวมถึงน้ำตาล, ซอสหอยนางรม, น้ำปลาและเส้นก๋วยเตี๋ยวหลัก ใช้ตะเกียบผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้เครื่องเทศหมักไก่รมควันประมาณ 30 นาทีในขณะที่รอเนื้อหมัก คุณดำเนินการกับส่วนผสมอื่น ๆ

 

หมักไก่กับเครื่องเทศ

 

ไก่หมักเครื่องเทศเพื่อสร้างสีสันและสร้างรสชาติที่น่าดึงดูด

การประมวลผลเบื้องต้นของวัสดุอื่น

กระเทียมปอกเปลือกสับสับละเอียด

ล้างตะไคร้ปอกเปลือกใบเก่าตัดรากและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

 

ใบมะนาวจะถูกล้างเพื่อให้พวกเขาระบายและหั่นเป็นชิ้นใหญ่

 

พริกล้างสับ

สีและเครื่องเทศหมัก

กระทะบนเตากวนเบา ๆ ด้วยน้ำมันปรุงประมาณ 3 ช้อนโต๊ะเพิ่มเม็ดมะม่วงหิมพานต์สีเพื่อให้ได้น้ำมันสีแดงที่สวยงามและนำร่างกายออก ใส่กระเทียมสับและพริกป่นลงไปเพื่อให้ได้กลิ่นตามด้วยเครื่องเทศเกาหลี 5 เครื่องเทศในเวลาไม่กี่นาที

 

ผัดในเครื่องเทศเพื่อสร้างการผสมสีที่สวยงาม

 

เมื่อส่วนผสมมีความสวยงามเทตะไคร้และใบมะนาว ลดความร้อนและคนในมือประมาณ 5-7 นาทีเพื่อทำเครื่องเทศไก่

 

ใส่ตะไคร้และใบมะนาวเพื่อช่วยในการดับกลิ่นไก่

 

โปรดทราบว่าการใช้น้ำมันสีเกาหลีและปาปริก้าเกาหลีจะช่วยให้สีไก่สวยงามแทนไก่ขาวธรรมดา หลายคนสงสัยว่าทำไมไก่บางครั้งแห้งเหลืองซีดบางครั้งเหลืองเข้มบางครั้งสีแดง … เหตุผลก็เพราะปริมาณของพริกและน้ำมันที่คุณใช้มากหรือน้อย

 

การคลอดก่อนกำหนดไก่แห้ง

เมื่อไก่ผัดเริ่มที่จะตามล่าด้วยสีและเครื่องเทศที่สวยงามอีกครั้งให้แห้งด้วยเตาอบต่อไป

 

คุณวางไก่ลงในถาดวางในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียสนาน 3-4 นาที / ครั้ง หลังจากการอบแห้งแต่ละครั้งให้ใช้ตะเกียบตากไก่ 2-3 ครั้งเพื่อให้เนื้อแห้งสนิท เวลาการอบแห้งขึ้นอยู่กับขนาดของเส้นใยไก่ที่คุณฉีกดังนั้นปรับเวลาการอบแห้งให้เหมาะสม!

 

หลังจากการอบแห้งให้นำถาดอบออกแล้วปล่อยให้ไก่พักไว้และพักไว้

 

จานไก่แห้งหลังจากการอบแห้ง

ไก่แห้งหลังจากการอบด้วยเตาอบ

 

โปรดทราบว่าการทำให้ไก่แห้ง แต่ยังนุ่มไม่แห้งเกินไปจะทำให้ไก่แข็งและกรอบและกินได้ไม่ดี

 

หากคุณไม่มีเตาอบคุณสามารถทำให้แห้งโดยตรงบนกระทะที่ไม่ติด

 

ไก่แห้งไม่ติด

หากคุณไม่มีเตาอบคุณสามารถติดดาวกระทะไก่แบบไม่ติด

 

จานแห้งอร่อย

ตอนนี้นำไก่ไปที่จานและสนุกกับมันตอนนี้!

 

ขอผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

จานไก่แห้งที่มีสีน้ำตาลทองสวยงาม (สีอาจแตกต่างกันไปตามปริมาณของเครื่องเทศที่คุณเพิ่ม) เพิ่มกลิ่นหอมพิเศษของไก่และใบมะนาว

เส้นใยไก่แห้งมีขนาดเท่ากันไม่แห้งหรือไหม้

เมื่อรับประทานไก่เนื้อนุ่มความหวานตามธรรมชาติของเนื้อผสมกับรสเผ็ดของพริกและเครื่องเทศหอมอื่น ๆ ยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น

เคล็ดลับ & หมายเหตุ (เชิงอรรถ)

ด้วยอาหารไก่รสจัดคุณใช้เนื้ออกเท่านั้นเพราะมันเป็นส่วนที่ดีที่สุด อกไก่เป็นส่วนที่มีเนื้อมากที่สุดของไก่ซึ่งถือว่าเป็นเนื้อสีขาวที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่อร่อยและอุดมไปด้วยโปรตีน แต่มีไขมันน้อยมากดังนั้นจึงมักใช้ในการหย่านมเด็กและในอาหารของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

อกไก่

อกไก่ถือว่าเป็นเนื้อขาวที่อร่อยที่สุดและมีคุณค่าทางโภชนาการในไก่

 

หลายคนสงสัยว่าควรใช้กลองไก่และไก่หรือไม่ (เพราะต้นขาไก่มีเนื้อเดียวกัน) แม้ว่าเนื้อจะรวยมาก แต่เนื้อขามักจะแข็งแรงและมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่าในขณะที่เนื้อไก่เนื้อนุ่มและฉีกง่ายราคาถูกควรเป็นทางเลือกที่เหมาะสมที่สุด

เมื่อซื้ออกไก่คุณควรซื้ออกไก่อุตสาหกรรม (เพราะเนื้อสัตว์ใหญ่กว่าอกไก่) ขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายของชำเลือกเนื้อสัตว์สดมีอายุการเก็บรักษาและไม่เสียหาย

คุณสามารถเพิ่มหรือลดพริกสดและใบมะนาวเมื่อจำเป็น ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ดเตรียมที่จะเพิ่มพริก หากบ้านมีลูกทิ้งพริกไทยหรือห้ามใช้ สำหรับใบมะนาวคุณให้พอคุณสามารถดมได้ (แต่ไม่มากเพราะมันจะขม)

วิธีการเก็บรักษา

หากคุณทำให้ไก่แห้งมากให้กินช้าๆให้ใส่ในขวดแก้วขวดพลาสติกหรือถุงพลาสติกปิดผนึกเก็บในที่แห้งและหลีกเลี่ยงแสงแดด

เก็บไว้อย่างถูกต้องคุณสามารถใช้ไก่แห้งประมาณ 1-2 เดือน เมื่อคุณนำไก่แห้งคุณควรใช้ให้เพียงพอ หากคุณนำออกมาจำนวนมากโดยไม่ใช้ทุกอย่างไก่จะถูกทำลายได้ง่ายด้วยแม่พิมพ์

 

ถุงไก่แห้ง

คุณควรแบ่งมันออกเป็นขวดเล็กหรือถุงพลาสติกเพื่อให้ง่ายต่อการใช้งานหลาย ๆ ครั้ง

 

หากไก่ถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งก่อนที่จะกินให้นำไปไว้ในไมโครเวฟเพื่อให้ความร้อนขึ้น

ข้อมูลเพิ่มเติม

วิธีที่ดีที่สุดในการทำให้ไก่ใบมะนาวแห้งคืออะไร?

คุณสามารถใช้ไก่ไก่รสเผ็ดเป็นอาหารปกตินำออกมาและสนุกกับมันเมื่อดูภาพยนตร์หรือเมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการ นอกจากนี้ไก่ตากแห้งสามารถกินข้าวเหนียวและขนมปังทำเครื่องดื่มสำหรับผู้ชายหรือมอบให้กับญาติและเพื่อน …

ไก่รสเผ็ดเป็นเผ็ดดังนั้นคุณต้องกินโดยตรงโดยไม่ต้องกินหรือกินอะไร

 

ด้วยความเผ็ด, หอม, ง่ายต่อการกิน, ยิ่งคุณกินมากขึ้น, จานไก่รสจัดมากขึ้นกำลังสร้างไข้ของคนหนุ่มสาว แทนที่จะซื้อข้างนอกด้วย 6 ขั้นตอนง่ายๆในสูตรด้านบนคุณสามารถทำอาหารจานนี้ได้อย่างง่ายดาย

หากคุณใช้เวลามากเกินไปในการประมวลผลอาหารจานไก่แสนอร่อยโปรดไปที่ร้านไก่หมู เรามีไก่แห้งมากกว่า 10 ชนิดที่มีคุณภาพดีที่สุดสามารถตอบสนองความต้องการในการรับประทานอาหารและดื่มของคุณได้อย่างสมบูรณ์ Mi หมูเป็นอาหารไก่แห้งจะซื้อบริจาคมากจากนักท่องเที่ยวในโฮจิมินห์ใน 2-3 ปีเวลา

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *